Peress li x-xorb tal-frott huwa ġeneralment prodotti ta 'aċidu għoli (pH 4, 6 jew inqas), ma jeħtiġux proċessar ta' temperatura ultra-għolja (UHT). Dan minħabba li l-aċidità għolja tagħhom tinibixxi t-tkabbir tal-batterji, il-fungi u l-ħmira. Għandhom ikunu trattati bis-sħana biex ikunu siguri waqt li jżommu l-kwalità f'termini ta 'vitamini, kulur u togħma.
Ħin ta 'wara: Jan-24-2022