L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) hija responsabbli biex tifformula, toħroġ u taġġorna regolamenti tekniċi relatati mal-kwalità u s-sigurtà tal-ikel fil-laned fl-Istati Uniti. Ir-Regolamenti Federali tal-Istati Uniti 21CFR Parti 113 tirregola l-ipproċessar ta 'prodotti tal-ikel fil-laned b'aċidu baxx u kif tikkontrolla diversi indikaturi (bħal attività tal-ilma, valur tal-pH, indiċi ta' sterilizzazzjoni, eċċ.) Fil-proċess ta 'produzzjoni ta' prodotti fil-laned. 21 tip ta 'frott fil-laned, bħal tuffieħ fil-laned, berquq fil-laned, berries fil-laned, ċirasa fil-laned, eċċ., Huma rregolati f'kull taqsima tal-Parti 145 tar-Regolamenti Federali 21CFR. Ir-rekwiżit ewlieni huwa li tevita t-taħsir tal-ikel, u kull tip ta 'prodotti fil-laned għandhom jiġu kkurati bis-sħana qabel jew wara li jkunu ssiġillati u ppakkjati. Barra minn hekk, ir-regolamenti li jifdal huma relatati mar-rekwiżiti tal-kwalità tal-prodott, inklużi r-rekwiżiti tal-materja prima tal-prodott, mezzi ta 'mili li jistgħu jintużaw, ingredjenti fakultattivi (inklużi addittivi tal-ikel, forifiers nutrizzjonali, eċċ.), Kif ukoll it-tikkettar tal-prodott u r-rekwiżiti tal-pretensjonijiet tan-nutrizzjoni. Barra minn hekk, l-ammont tal-mili tal-prodott u d-determinazzjoni ta 'jekk il-lott ta' prodotti huwiex ikkwalifikat huma stipulati, jiġifieri, il-kampjunar, l-ispezzjoni bl-addoċċ u l-proċeduri ta 'determinazzjoni tal-kwalifika tal-prodott huma stipulati. L-Istati Uniti għandhom regolamenti tekniċi dwar il-kwalità u s-sigurtà tal-ħaxix fil-laned fil-Parti 155 ta '2CFR, li jinvolvu 10 tipi ta' fażola fil-laned, qamħ fil-laned, qamħ mhux ħelu u piżelli fil-laned. Minbarra li teħtieġ trattament tas-sħana qabel jew wara l-produzzjoni ta 'ppakkjar issiġillat, il-kumplament tar-regolamenti huma prinċipalment relatati mal-kwalità tal-prodott, inklużi l-firxa tal-materja prima tal-prodott u r-rekwiżiti ta' kwalità, klassifikazzjoni tal-prodott, ingredjenti fakultattivi (inklużi ċerti addittivi), u tipi ta 'midja tal-bottiljar, kif ukoll rekwiżiti speċifiċi għall-ittikkettjar tal-prodott u t-talbiet tal-prodott, eċċ. Salamun Chinook fil-laned, gambli ppakkjati bl-imxarrab fil-laned u tonn fil-laned. Ir-regolamenti tekniċi jistipulaw b'mod ċar li l-prodott fil-laned jeħtieġ li jiġi pproċessat termalment qabel ma jkun issiġillat u ppakkjat biex jipprevjeni t-taħsir. Barra minn hekk, il-kategoriji ta 'materja prima tal-prodott huma definiti b'mod ċar, kif ukoll tipi ta' prodotti, mili tal-kontejners, formoli ta 'ppakkjar, użu addittiv, kif ukoll tikketti u talbiet, ġudizzju ta' kwalifika ta 'prodotti, eċċ.
Ħin ta 'wara: Mejju-09-2022