L-isterilità kummerċjali ma tfissirx "ħieles mill-batterji"

"Istandard Nazzjonali tas-Sigurtà fl-Ikel għall-Ikel fil-Laned GB7098-2015" jiddefinixxi ikel fil-laned kif ġej: L-użu ta 'frott, ħxejjex, fungi li jittieklu, bhejjem u laħam tat-tjur, annimali akkwatiċi, eċċ. u proċeduri oħra ikel fil-laned sterili kummerċjali."Jekk il-laħam fil-laned fil-landa jew il-frott fil-laned fi fliexken tal-ħġieġ, għalkemm il-proċess tal-produzzjoni huwa kemmxejn differenti, il-qalba hija l-isterilizzazzjoni."Skont l-istandards nazzjonali attwali Ċiniżi, l-ikel fil-laned jeħtieġ li jilħaq "sterilità kummerċjali".Skont id-dejta, il-metodu ta 'sterilizzazzjoni bikri kien mgħolli (100 grad), aktar tard inbidel għal soluzzjoni ta' klorur tal-kalċju jagħli (115 grad), u aktar tard żviluppat fi sterilizzazzjoni bil-fwar bi pressjoni għolja (121 grad).Qabel ma titlaq mill-fabbrika, l-ikel fil-laned għandu jkun soġġett għal test ta 'sterilità kummerċjali.Billi tissimula l-ħażna fit-temperatura tal-kamra, wieħed jista 'jara jekk l-ikel fil-laned ikollux deterjorazzjoni bħal nefħa u minfuħa.Permezz ta 'esperimenti ta' kultura mikrobjali, huwa possibbli li wieħed jara jekk hemmx il-possibbiltà ta 'riproduzzjoni mikrobjali."'Sterilità kummerċjali' ma tfissirx li m'hemm assolutament l-ebda batterja, iżda li ma fihx mikro-organiżmi patoġeniċi."Zheng Kai qal li xi bottijiet jista 'jkun fihom ammont żgħir ta' mikro-organiżmi mhux patoġeniċi, iżda mhux se jirriproduċu f'temperaturi normali.Pereżempju, jista 'jkun hemm ammont żgħir ta' spori tal-moffa fil-pejst tat-tadam fil-laned.Minħabba l-aċidità qawwija tal-pejst tat-tadam, dawn l-ispori mhumiex faċli biex jiġu riprodotti, għalhekk il-preservattivi jistgħu jitħallew barra.”