Waħda mir-raġunijiet għaliex ħafna nies fuq in-net jikkritikawikel fil-lanedhuwa li jaħsbu li l-ikel fil-laned "mhux frisk xejn" u "ċertament mhux nutrittiv". Huwa dan tassew il-każ?
"Wara l-ipproċessar ta' ikel fil-laned f'temperatura għolja, in-nutrizzjoni tkun agħar minn dik ta' ingredjenti friski, iżda dan ma jfissirx li m'hemm l-ebda nutrizzjoni. Nutrijenti bħal proteini, xaħam, minerali, fibra tad-dieta u nutrijenti oħra mhux se jinbidlu sostanzjalment minħabba l-proċess ta' sterilizzazzjoni, u t-telf ewlieni tal-ipproċessar tal-ikel fil-laned huwa vitamini, bħal vitamina C, vitamina B u aċidu foliku, eċċ." qal Zhong Kai.
Skont l-istatistika, l-Amerikani jikkunsmaw 90 kilogramma ta' ikel fil-laned kull sena, 50 kilogramma fl-Ewropa, 23 kilogramma fil-Ġappun, u kilogramma waħda biss fiċ-Ċina. "Fil-fatt, l-ikel fil-laned huwa industrija karatteristika tradizzjonali u industrija orjentata lejn l-esportazzjoni fiċ-Ċina. Għandu bidu bikri, bażi tajba u veloċità ta' żvilupp mgħaġġla fis-suq nazzjonali tal-industrija tal-ikel." Zhong Kai qal li għal żmien twil, xi preġudizzji tal-poplu Ċiniż lejnikel fil-lanedaffettwaw l-iżvilupp tiegħu fiċ-Ċina, iżda l-ikel fil-laned "disgustat" huwa popolari ħafna fis-suq internazzjonali u jiġi esportat lejn l-Istati Uniti, ir-Russja, il-Ġermanja, pajjiżi żviluppati bħall-Ġappun.
Ħin tal-posta: 07 ta' Marzu 2022