Retort tal-Isterilizzazzjoni tal-Fażola fil-Laned

Prinċipju ta' ħidma:

Poġġi l-prodott fl-isterilizzazzjonirispostau agħlaq il-bieb. L-rispostaIl-bieb huwa mwaħħal permezz ta' tliet interlocking tas-sigurtà. Matul il-proċess kollu, il-bieb huwa msakkar mekkanikament.

Il-proċess ta' sterilizzazzjoni jitwettaq awtomatikament skont ir-riċetta li tiddaħħal fil-kontrollur tal-mikroproċessar PLC.

Din is-sistema hija bbażata fuq it-tisħin dirett għall-ippakkjar tal-ikel permezz tal-fwar, mingħajr mezzi oħra ta' tisħin (pereżempju, is-sistema tal-isprej tuża l-ilma bħala mezz intermedju). Peress li l-fann qawwi jisforza l-fwar fir-retort biex jifforma ċiklu, il-fwar ikun uniformi. Il-fannijiet jistgħu jaċċelleraw l-iskambju tas-sħana bejn il-fwar u l-ippakkjar tal-ikel.

Matul il-proċess kollu, il-pressjoni ġewwa r-retort hija kkontrollata mill-programm billi l-arja kkompressata tiġi alimentata jew skarikata permezz tal-valv awtomatiku għar-retort. Minħabba l-isterilizzazzjoni mħallta bil-fwar u l-arja, il-pressjoni fir-retort mhijiex affettwata mit-temperatura, u l-pressjoni tista' tiġi ssettjata liberament skont l-ippakkjar ta' prodotti differenti, u b'hekk it-tagħmir ikun aktar applikabbli b'mod wiesa' (bottijiet bi tliet biċċiet, bottijiet b'żewġ biċċiet, boroż tal-ippakkjar flessibbli, fliexken tal-ħġieġ, ippakkjar tal-plastik, eċċ.).