-
Sprej tal-Ilma u Retort Rotatorju
Ir-retort tal-isterilizzazzjoni rotatorju bl-isprej tal-ilma juża r-rotazzjoni tal-korp li jdur biex iġiegħel il-kontenut jiċċirkola fil-pakkett. Jissaħħan u jiksaħ permezz tal-iskambjatur tas-sħana, sabiex il-fwar u l-ilma tat-tkessiħ ma jikkontaminawx il-prodott, u ma jkunu meħtieġa l-ebda kimiċi għat-trattament tal-ilma. L-ilma tal-proċess jiġi sprejjat fuq il-prodott permezz tal-pompa tal-ilma u ż-żennuni mqassma fir-retort biex jinkiseb l-iskop tal-isterilizzazzjoni. Kontroll preċiż tat-temperatura u l-pressjoni jista' jkun adattat għal varjetà ta' prodotti ppakkjati.