Din ir-retorta tal-immersjoni fl-ilma hija adattata għal ikel ippakkjat bil-vakwu u pakketti flessibbli

Deskrizzjoni Qasira:

Retort tal-immersjoni fl-ilma huwa tagħmir speċjalizzat għall-ipproċessar termali użat ħafna fl-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi u tax-xorb biex jinkiseb sterilità kummerċjali jew pasturizzazzjoni ta' prodotti ppakkjati. Il-prinċipju ewlieni tiegħu jinvolvi li kontenituri ssiġillati (eż. bottijiet, vażetti, boroż żgħar) jiġu mgħaddsa f'banju tal-ilma kkontrollat, imbagħad l-ilma jissaħħan/jkessaħ biex is-sħana tiġi trasferita b'mod uniformi lill-prodott—biex tiġi żgurata s-sikurezza mikrobjali filwaqt li tiġi ppreservata l-kwalità.

Ibgħatilna email Niżżel bħala PDF

Dettalji tal-Prodott

Tikketti tal-Prodott

Ⅰ. Deskrizzjoni

Ir-retort tal-immersjoni fl-ilma għandu teknoloġija unika ta' swiċċjar tal-fluss tal-likwidu għal temperatura interna uniformi. Ilma sħun imsaħħan minn qabel minn tank jippermetti tisħin u sterilizzazzjoni veloċi, b'ilma sħun riċiklat wara l-proċess għall-effiċjenza enerġetika.

Ⅱ. Vantaġġi

Fluss uniformi tal-ilma: Il-bdil tad-direzzjoni tal-fluss jiżgura uniformità vertikali/orizzontali, u jwassal l-ilma fiċ-ċentru ta' kull trej tal-prodott għal sterilizzazzjoni mingħajr ħruġ.
Trattament HTST: Ilma sħun imsaħħan minn qabel jippermetti sterilizzazzjoni f'temperatura għolja għal żmien qasir.
Kompatibilità ta' kontenituri deformabbli: Il-galleġġjabilità tal-ilma tipproteġi l-kontenituri f'temperaturi għoljin.
Adattat għal ikel kbir/b'viskożità għolja: Ir-rotazzjoni tiżgura tisħin uniformi ta' ikel kbir fil-laned/b'viskożità għolja, bil-galleġġjabilità tal-ilma tissalvagwardja l-ippakkjar waqt ir-rotazzjoni.

3. Prinċipju ta' Ħidma

Għabbi l-basktijiet tal-prodotti, agħlaq il-bieb (imsakkar permezz ta' tliet interlocks tas-sigurtà għal sigurtà mekkanika tal-proċess sħiħ). Il-PLC jikkontrolla l-isterilizzazzjoni awtomatika skont riċetti stabbiliti minn qabel:

Injetta ilma sħun imsaħħan minn qabel fir-retort; iċċirkola permezz ta' pompi ta' fluss għoli u pajpijiet ottimizzati.
L-injezzjoni tal-fwar issaħħan l-ilma għall-isterilizzazzjoni; il-bdil tal-fluss jiżgura distribuzzjoni uniformi tas-sħana.
Kontroll ipprogrammat tal-pressjoni (permezz ta' injezzjoni/ħruġ awtomatiku tal-arja) jadatta għal bottijiet bi 3 biċċiet, bottijiet b'2 biċċiet, pakketti flessibbli/tal-plastik, eċċ.
L-irkupru fakultattiv tal-ilma sħun waqt it-tkessiħ jiffranka l-enerġija.
Allarm jindika t-tlestija; ħatt għall-lott li jmiss.

Uniformità tat-temperatura: ±0.5℃; preċiżjoni tal-kontroll tal-pressjoni: 0.05 Bar.