Retort tal-isterilizzazzjoni tal-pejst tat-tadam fil-pakkett

Prinċipju ta' ħidma:

1. Tagħbija: Poġġi l-boroż mimlija tal-pejst tat-tadam fil-kompartiment tar-retort permezz tas-sistema ta' bieb doppju biex tevita t-telf tas-sħana u l-kontaminazzjoni.
2. Siġillar u Bidu tal-Isterilizzazzjoni: Issiġilla r-retort u ibda ċ-ċiklu tal-isterilizzazzjoni. Is-sistema tal-isprej tal-ilma tqassam l-ilma sħun b'mod uniformi, u tiżgura li l-boroż kollha jilħqu t-temperatura tal-isterilizzazzjoni meħtieġa biex jiġu eliminati l-mikro-organiżmi ta' ħsara.
3. Monitoraġġ u Kontroll: Sistema PLC awtomatizzata timmonitorja u taġġusta kontinwament it-temperatura, il-pressjoni u l-ħin biex iżżomm kundizzjonijiet ottimali ta' sterilizzazzjoni.
4. Tkessiħ: Kessaħ il-boroż gradwalment fi tmiem iċ-ċiklu biex tistabbilizza l-pressjoni interna u tevita ħsara lill-pakkett.
5. Ħatt: Ladarba jkunu berred, iftaħ il-bibien u ħatt il-boroż sterilizzati tal-pejst tat-tadam għal aktar ipproċessar jew ippakkjar.