L-esperti tal-ikel u n-nutrizzjoni jaqsmu l-għażliet tal-ikel fil-laned tagħhom biex jagħtuna pariri dwar ikel tajjeb għas-saħħa. L-ikel frisk huwa maħbub, iżda l-ikel fil-laned għandu wkoll jiġi mfaħħar. Il-bott ilu jintuża biex jippreserva l-ikel għal sekli sħaħ, u jżommu sikur u nutrittiv sakemm tinfetaħ il-bott, li mhux biss inaqqas il-ħela tal-ikel, iżda jfisser ukoll li għandek ħafna fast food fil-pantry tiegħek. riżerva tal-ikel. Staqsejt lill-aqwa esperti tal-ikel u n-nutrizzjoni tan-nazzjon dwar l-ikel fil-laned favorit tagħhom, iżda qabel ma tagħti ħarsa lejn il-pantrijiet tagħhom, hawn xi suġġerimenti biex tagħżel ikel fil-laned nutrittiv.
Jagħżlu prodotti li huma baxxi zokkor u sodju. Forsi taħseb li huwa ideali li tagħżel ikel mingħajr zokkor jew melħ miżjud, imma tajjeb jekk iżżid ftit zokkor jew melħ mas-soppa tal-bott tiegħek.
Qed tfittex ippakkjar ta 'ġewwa tal-bott mingħajr BPA. Filwaqt li l-bottijiet tas-soda huma magħmula mill-azzar, il-ħitan ta 'ġewwa tagħhom ħafna drabi huma magħmula minn sustanzi li fihom il-kimika industrijali BPA. Għalkemm l-FDA tqis li s-sustanza bħalissa hija sigura, gruppi oħra tas-saħħa ħarġu wkoll twissijiet. Anke tikketti privati jużaw kisi tal-bott mingħajr BPA, għalhekk mhuwiex diffiċli li tiġi evitata din is-sustanza potenzjalment ta 'ħsara.
L-evitar ta 'ikel fil-laned bi preservattivi u ingredjenti artifiċjali mhuwiex diffiċli li jsir, peress li l-bottiljar huwa teknika ta' preservazzjoni tal-ikel fih innifsu.
Fażola fil-laned
Meta tiftaħ bott tal-fażola, tista 'żżid proteina u fibra ma' insalati, għaġin, sopop, u anke ħelu. In-nutrizzjonista bbażata New York Tamara Duker Freuman, l-awtur ta’ Nefħa Huwa Sinjal ta’ Twissija għall-Ġisem, tgħid li l-fażola fil-laned hija bla dubju l-favorita tagħha. “Fil-wirja tiegħi, il-fażola fil-laned hija l-bażi għal tlieta mill-ikliet tad-dar ta’ tmiem il-ġimgħa l-aktar faċli, mgħaġġla u irħas. Fażola sewda fil-laned bi ftit kemmun u oregano huma l-bażi għal skutella Messikana, u jien nuża ross ismar jew quinoa, avokado, u aktar; Il-fażola tal-kannerini fil-laned hija l-ingredjent stilla tiegħi f'dixx abjad taċ-chili infuż bit-tewm, il-basla u d-dundjan; Ngħaqqad ċiċri fil-laned ma’ bott ta’ stew ta’ stil Indjan jew Taħlita ta’ ħwawar magħmula minn qabel għal curry tal-Asja t’Isfel malajr u nżejjen bir-ross, jogurt sempliċi u cilantro.”
Brooklyn, espert tan-nutrizzjoni u s-saħħa bbażat fi New York u awtur ta 'Eating in Color, Frances Largeman Roth, hija wkoll fan tal-fażola fil-laned. Dejjem għandha ftit bottijiet tal-fażola sewda fil-kċina tagħha. “Jien nuża fażola sewda għal kollox minn quesadillas ta’ tmiem il-ġimgħa sa ċ-chili tiegħi tal-fażola sewda magħmula mid-dar. Binti l-kbira ma tiekolx ħafna laħam, iżda tħobb il-fażola sewda, għalhekk inħobb inżidhom mal-flexitarian tagħha Fid-dieta. Il-fażola sewda, bħal legumi oħra, hija sors eċċellenti ta 'fibra u proteina tal-pjanti, li fiha 7 grammi għal kull 1/2 tazza. Porzjoni waħda ta 'fażola sewda fiha 15% tal-konsum ta' kuljum meħtieġ tal-ġisem tal-bniedem ta 'ħadid, li jagħmel il-fażola sewda Ingredjent tajjeb speċjalment għan-nisa u ż-żagħżagħ,” spjegat.
Keri Gans (RDN), nutrizzjonista tal-Istat ta’ New York u awtur ta’ The Small Change Diet, jagħmel ikliet imsajra fid-dar faċli mill-fażola fil-laned. "Wieħed mill-ikel fil-laned favorit tiegħi huwa l-fażola, speċjalment il-fażola sewda u l-fażola, għax qatt ma jkolli nqatta' ħafna ħin insajjarhom." Satted l-għaġin tal-bowtie fiż-żejt taż-żebbuġa, żiedet tewm, spinaċi, fażola cannellini U Parmesan għal ikla ippakkjata bil-fibra u l-proteini li hija faċli biex tagħmel u faċli biex tippakkja!
Iċ-ċiċri fil-laned mhumiex biss ħelwa, iżda huma wkoll snack kbir, tgħid Bonnie Taub Dix, l-awtur ta 'Aqraha qabel ma tiekol — Taking You from Label to Table. , RDN) jgħidu wara t-tlaħliħ u l-iskular, biss staġun u aħmi. Tabo Dix jirrimarka li, bħal legumi oħra, huma tajbin biex jagħmlu ħafna ikel differenti. Il-fażola tipprovdi karboidrati, proteini, u ħafna mill-vitamini, minerali u antiossidanti li jinsabu f'ħxejjex simili ta 'kwalità għolja u li jaħarqu bil-mod.
Ħin tal-post: Diċ-01-2022