Stħarriġ ġdid juri li 68% tan-nies issa jippreferu jixtru ingredjenti minn supermarkets milli jieklu barra. Ir-raġunijiet huma stili ta 'ħajja impenjattivi u spejjeż dejjem jiżdiedu. In-nies iridu soluzzjonijiet ta 'ikla mgħaġġla u fit-togħma minflok tisjir li jieħu ħafna ħin.
"Sal-2025, il-konsumaturi se jkunu aktar iffokati fuq l-iffrankar ta 'ħin ta' preparazzjoni u jiffokaw fuq l-infiq ta 'ħin ta' kwalità mal-familja u l-ħbieb minflok iqattgħu ħin fil-kċina," ir-rapport qal.
Hekk kif l-industrija tal-catering tiffoka aktar fuq il-konvenjenza, prodotti bħal platti ppreparati u pakketti taz-zalza qed isiru standard fil-kċejjen. Il-konsumaturi jippreferu dawn l-oġġetti minħabba li huma malajr, faċli, u jistgħu jinħażnu f'temperatura tal-kamra. Sterilizzazzjoni effettiva hija essenzjali għal ħażna fit-tul f'temperatura tal-kamra.
Sterilizzazzjoni ta 'temperatura għolja tittratta l-ikel bejn 100 ° C u 130 ° C, l-aktar għal ikel b'aċidu baxx b'pH ta' aktar minn 4.5. Huwa komunement użat fl-ikel fil-laned biex jippreserva t-togħma u jestendi l-ħajja fuq sentejn jew aktar.
Karatteristiċi ta 'prestazzjoni ta' sterilizer ta 'temperatura għolja:
1. Tisħin u tkessiħ indirett biex tiġi evitata kontaminazzjoni sekondarja ta 'l-ikel, mingħajr aġenti kimiċi ta' trattament ta 'l-ilma.
2. Ammont żgħir ta 'proċess ta' sterilizzazzjoni ta 'l-ilma jiġi ċċirkolat malajr għat-tisħin, l-isterilizzazzjoni u t-tkessiħ, mingħajr exhaust qabel ma ssaħħan, ħoss baxx u ħlief l-enerġija tal-fwar.
3. Operazzjoni ta 'buttuna waħda, kontroll awtomatiku PLC, telimina l-possibbiltà ta' operazzjoni ħażina.
4. Bil-katina tas-sewqan fil-kitla, huwa konvenjenti li tidħol u toħroġ mill-basket u ssalva l-ħaddiema.
5. Il-kondensat fuq naħa waħda tal-iskambjatur tas-sħana jista 'jiġi riċiklat biex jiffranka l-ilma u l-enerġija.
6. Imqabbad ma 'interlock ta' sigurtà tripla biex jipprevjeni lill-ħaddiema milli joperaw ħażin u jevitaw inċidenti.
7. Wara li t-tagħmir jiġi rrestawrat wara falliment tal-enerġija, il-programm jista 'jerġa' jġib lura lill-istat qabel ma n-nuqqas ta 'enerġija li jnaqqas it-telf.
8. Kontroll lineari ta 'tisħin u tkessiħ f'diversi stadji, sabiex l-effett ta' sterilizzazzjoni ta 'kull lott ta' prodotti jkun uniformi, u d-distribuzzjoni tas-sħana ta 'l-istadju ta' sterilizzazzjoni hija kkontrollata għal ± 0.5 ℃.
Sterilizer ta 'temperatura għolja huma versatili u adattati għal diversi tipi ta' ppakkjar tal-prodott, bħal basktijiet rotob, kontenituri tal-plastik, kontenituri tal-ħġieġ, u kontenituri tal-metall. L-użu ta 'sterilizer jista' jtejjeb il-kwalità tal-prodott u jappoġġja l-introduzzjoni ta 'firxa usa' ta 'platti ppreparati, li jaħsbu lill-konsumaturi li jfittxu stil ta' ħajja b'saħħtu.
Ħin ta 'wara: Jan-04-2025