Stħarriġ ġdid juri li 68% tan-nies issa jippreferu jixtru ingredjenti mis-supermarkets milli jieklu barra. Ir-raġunijiet huma stili ta’ ħajja impenjattivi u spejjeż li qed jogħlew. In-nies iridu soluzzjonijiet ta' ikel ta' malajr u fit-togħma minflok tisjir li jieħu ħafna ħin.
"Sal-2025, il-konsumaturi se jkunu aktar iffokati fuq l-iffrankar tal-ħin tal-preparazzjoni u jiffokaw fuq li jqattgħu ħin ta 'kwalità mal-familja u l-ħbieb aktar milli jqattgħu ħin fil-kċina," qal ir-rapport.
Hekk kif l-industrija tal-catering tiffoka aktar fuq il-konvenjenza, prodotti bħal platti lesti u pakketti taz-zalza qed isiru standard fil-kċejjen. Il-konsumaturi jippreferu dawn l-oġġetti minħabba li huma rapidi, faċli, u jistgħu jinħażnu f'temperatura ambjentali. L-isterilizzazzjoni effettiva hija essenzjali għal ħażna fit-tul f'temperatura tal-kamra.
L-isterilizzazzjoni b'temperatura għolja tittratta l-ikel bejn 100°C u 130°C, prinċipalment għal ikel b'aċidu baxx b'pH ta 'aktar minn 4.5. Huwa komunement użat fl-ikel fil-laned biex jippreserva t-togħma u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa sa sentejn jew aktar.
Karatteristiċi tal-prestazzjoni ta 'sterilizzatur ta' temperatura għolja:
1.Tisħin indirett u tkessiħ indirett biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni sekondarja tal-ikel, mingħajr aġenti kimiċi għat-trattament tal-ilma.
2.Ammont żgħir ta 'ilma tal-proċess ta' sterilizzazzjoni jiġi ċċirkolat malajr għat-tisħin, l-isterilizzazzjoni u t-tkessiħ, mingħajr exhaust qabel issaħħan, ħsejjes baxxi u jiffrankaw l-enerġija tal-fwar.
3.Operazzjoni b'buttuna waħda, kontroll awtomatiku PLC, telimina l-possibbiltà ta 'tħaddim ħażin.
4.Bil-katina tas-sewqan fil-kitla, huwa konvenjenti li tidħol u toħroġ mill-basket u tiffranka l-ħaddiema.
5.Il-kondensat fuq naħa waħda tal-iskambjatur tas-sħana jista 'jiġi riċiklat biex jiffranka l-ilma u l-enerġija.
6.Mgħammar b'interlock ta 'sigurtà triplu biex jipprevjeni lill-ħaddiema minn tħaddim ħażin u jevitaw inċidenti.
7.Wara li t-tagħmir jiġi rrestawrat wara nuqqas ta 'enerġija, il-programm jista' awtomatikament jirrestawra l-istat qabel nuqqas ta 'enerġija biex jitnaqqas it-telf.
8.Can kontroll lineari tat-tisħin u t-tkessiħ f'diversi stadji, sabiex l-effett ta 'sterilizzazzjoni ta' kull lott ta 'prodotti jkun uniformi, u d-distribuzzjoni tas-sħana tal-istadju ta' sterilizzazzjoni hija kkontrollata f'±0.5℃.
L-isterilizzatur ta 'temperatura għolja huma versatili u adattati għal diversi tipi ta' ippakkjar tal-prodott, bħal boroż rotob, kontenituri tal-plastik, kontenituri tal-ħġieġ u kontenituri tal-metall. L-użu ta 'sterilizzatur jista' jtejjeb il-kwalità tal-prodott u jappoġġa l-introduzzjoni ta 'firxa usa' ta 'platti ppreparati, li jaħseb għall-konsumaturi li jfittxu stil ta' ħajja b'saħħtu.
Ħin tal-post: Jan-04-2025