Fil-proċess tal-produzzjoni tal-industrija tal-ikel, l-isterilizzatur tal-ippakkjar bil-vakwu għandu rwol vitali. Huwa tagħmir ewlieni biex jiżgura s-sikurezza tal-ikel u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel. B'mod ġenerali, il-prodotti tal-laħam ippakkjati bil-vakwu x'aktarx ikollhom "nefħa fil-borża" mingħajr ma jiżdiedu preservattivi, segwiti minn prodotti tal-ħalib likwidi, u prodotti li fihom żjut għoljin tal-annimali u veġetali huma kklassifikati fit-tielet post. Jekk l-ikel jaqbeż il-ħajja fuq l-ixkaffa jew ma jinħażenx fit-temperatura speċifikata taħt kundizzjonijiet ta' ħażna f'temperatura baxxa, jista' wkoll jikkawża "nefħa fil-borża". Allura kif għandna nipprevjenu l-prodotti ppakkjati bil-vakwu milli "nefħa fil-borża" u jiddeterjoraw?
L-isterilizzatur tal-ippakkjar bil-vakwu huwa ddisinjat apposta għall-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel. Jadotta teknoloġija ta' trattament b'temperatura għolja kkontrollata b'mod preċiż, li tista' telimina b'mod effettiv il-batterji, il-mikroorganiżmi, l-ispori u mikroorganiżmi oħra fl-ikel, u tibni linja ta' difiża soda għall-preservazzjoni fit-tul tal-ikel.
Wara li l-prodott jiġi pproċessat, jiġi ppakkjat minn qabel permezz ta' ppakkjar bil-vakwu. Permezz tat-teknoloġija tal-vakwu, l-arja fil-borża tal-ippakkjar tal-ikel tiġi estratta kompletament biex tifforma stat ta' vakwu. Dan il-proċess mhux biss jelimina b'mod effettiv l-ossiġnu fil-pakkett, inaqqas ir-reazzjoni ta' ossidazzjoni, u jipprevjeni li l-ikel jitħassar, iżda jiżgura wkoll li l-ikel joqgħod sew mal-pakkett, inaqqas il-ħabtiet u l-estrużjoni li jistgħu jseħħu waqt it-trasport, u b'hekk iżomm l-integrità u d-dehra tal-ikel.
L-ikel jitpoġġa fil-qfief u jintbagħat lill-isterilizzatur wara li jitlesta l-ippakkjar bil-vakwu, u l-isterilizzatur imbagħad jidħol fl-istadju ta' sterilizzazzjoni b'żieda fit-temperatura. F'dan l-istadju, l-isterilizzatur isaħħan it-temperatura fl-isterilizzatur għat-temperatura ta' sterilizzazzjoni ssettjata minn qabel, li ġeneralment hija ssettjata għal madwar 121°C. F'ambjent ta' temperatura għolja bħal din, il-biċċa l-kbira tal-mikro-organiżmi u l-ispori patoġeniċi jiġu eliminati kompletament, u b'hekk jiġi żgurat li l-ikel ma jiddeterjorax minħabba kontaminazzjoni mikrobjali waqt il-ħażna u t-trasport sussegwenti. Il-ħin u t-temperatura tal-isterilizzazzjoni b'temperatura għolja jeħtieġ li jkunu ddisinjati b'mod preċiż skont it-tip ta' ikel u l-materjali tal-ippakkjar biex jinkiseb l-aħjar effett ta' sterilizzazzjoni filwaqt li tiġi evitata ħsara lit-togħma u l-valur nutrittiv tal-ikel.
Minbarra l-funzjoni ta' sterilizzazzjoni, l-isterilizzatur tal-ippakkjar bil-vakwu għandu wkoll il-vantaġġi ta' awtomazzjoni għolja, tħaddim faċli u effiċjenza għolja fil-produzzjoni, li huwa adattat għal kumpaniji tal-ipproċessar tal-ikel ta' kull daqs. L-isterilizzatur DTS huwa mgħammar b'sistema ta' kontroll avvanzata li tista' tikkontrolla b'mod preċiż it-temperatura, il-pressjoni u l-ħin biex tiżgura li kull lott ta' ikel jista' jikseb effetti ta' sterilizzazzjoni konsistenti, u b'hekk itejjeb l-uniformità u l-istabbiltà tal-produzzjoni.
Barra minn hekk, l-għażla tal-materjal u d-disinn tal-isterilizzatur huma wkoll partikolari ħafna. Normalment juża azzar inossidabbli reżistenti għat-temperatura għolja u l-korrużjoni biex jiżgura d-durabbiltà u s-sigurtà iġjenika tat-tagħmir. DTS jista' jipprovdilek soluzzjonijiet professjonali ta' sterilizzazzjoni. Inti mistieden tikkuntattjana fi kwalunkwe ħin.
Ħin tal-posta: 06 ta' Settembru 2024